Cheesy Ramen Noodles

Gestern habe ich mir in der Mittagspause ein Rezept von Instagram nachgemacht, welches ich schon seit einiger Zeit ausprobieren wollte. Und es war so unglaublich lecker, dass ich es euch nicht vorenthalten kann.

Zutaten für eine Portion Cheesy Ramen Noodles:

• Instant Ramen nach Wahl, z. B. Samyang Hot Chicken Carbonara
• 150-200ml Milch - je nach Menge der Ramen
• 80-100g Käse, z. B. Cheddar
• 1-2 Frühlingszwiebeln
• Ein gekochtes Ei
• Etwas Sesam
• Etwas Sriracha-Mayo

Und so werden die Ramen zubereitet:

1. 
   Sofern ihr keine fertig gekochten Eier habt, direkt mal einen Topf anwerfen um das Ei nebenbei zu kochen.
2. Dann die Ramen-Nudeln entweder in einem Topf kochen oder wie ich es gemacht habe: Mit einem Wasserkocher. Anschließend 1-2 kleine Kellen für die Sauce verwenden und die Nudeln abschütten.
3. Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Nun den Cheddar, die Frühlingszwiebeln sowie das Pulver und die Sauce der Ramen hinzufügen.
4. Danach die gekochten Nudeln in die Sauce geben und ordentlich verrühren (wie ihr seht is bei mir etwas wenig Flüssigkeit, fand ich aber nicht schlimm).
5. Das Ganze in einer großen (Bowl-)Schüssel servieren. Das Ei halbieren und drauf legen - wie perfekt wachsweich das Ei einfach geworden is. Noch etwas Sesam & Sriracha-Mayo drüber.

Fertig sind diese mega leckeren und auch sehr hübschen Cheesy Ramen Noodles. Ein super einfaches und schnelles Rezept um Abwechslung bei Instant Ramen reinzubringen, denn wer kennt es nicht diese Instant Ramen sind schon lecker, aber irgendwann auch eher langweilig. Die Kombi aus Käse & Ramen is so simpel und doch so gut, dass ich dieses Rezept definitiv öfters machen werden, vor allem jetzt im Herbst / Winter.