Protein Beeren Cheesecake

Ich habe heute festgestellt, dass ich seit Oktober kein Rezept mehr gepostet habe. Gut ich hab auch nichts Besonderes gemacht seitdem :D Aber gestern stand ein Spielabend mit meinen Freunden an (deswegen hab ich nach Arbeit, Fitness-Studio und Spieleabend nichts gepostet) und da war ich für das Dessert verantwortlich. Da wollte ich euch das Rezept zeigen.

Zutaten für 4-5 Portionen (da wir vorher Pizza hatten, haben wir weniger gegessen :D):

• 500g Magerquark
• 300g Skyr
• 1 Tüte Vanillezucker
• Etwas Agavensirup (oder anderes Süßungsmittel)
• Bei Wunsch noch etwas Flavour
• Ein paar Kekse für den Boden (hab Haferkekse genommen)
• 150g Tiefkühlbeeren
• Beliebige Beeren fürs Topping

Und so wird der Protein Beeren Cheesecake gemacht:

1. 
   Magerquark, Skyr, Vanillezucker und Agavensirup zu einer schönen Masse verrühren. Ich hab noch Weiße Schokolade Flavour hinzugefügt, die Idee kam mir spontan. Hab es tropfenweise abgeschmeckt, damit es nicht zu süß wird.
2. Nun die Kekse zerbröseln und in einer passenden Form auslegen, damit wir einen schönen Cheesecake Boden haben.
3. Danach eine Hälfte der schön zusammen gerührten Creme darauf verteilen.
4. Als Zwischenschicht die Tiefkühlbeeren verwenden. Man könnte sicher auch frische Beeren nehmen, aber bei den Tiefkühlbeeren verteilt sich noch der Saft in der Creme und hinterlässt noch schöne rosa Akzente.
5. Danach die andere Hälfte der Creme darauf verteilen und halbwegs glatt streichen, das sah jetzt bei mir nicht ganz so gut aus, aber egal.
6. Das Ganze noch mit Beeren toppen, ich hab dafür Heidelbeeren genommen und noch so 2 Stunden (oder länger) durchziehen lassen.

Und fertig is der Protein Beeren Cheesecake. Er schmeckt schön beerig, die Kombi mit der weißen Schokolade fand ich auch mega und is durch Magerquark & Skyr is es auch schön leicht - also ein perfektes Dessert für den Sommer. Hab mich heute Morgens und Abends noch über die Reste gefreut. Außerdem glaube ich, dass man das auch mit anderem Obst sehr gut machen könnte, vielleicht probiere ich mal Mango oder so aus.

Neue Sneakers und goldenes Besteck gekauft

Mitte April kaufte ich mir mintfarbene Sneakers von Deichmann. Letzte Woche is im linken Schuh an der Ferse was gebrochen und hat unangenehm an die Ferse gedrückt. Laut Google is es die Fersenkappe und die kann man nicht reparieren. Also bin ich gestern in der Mittagspause zu Deichmann um die Schuhe nach nicht mal 3 Monaten zurück zu geben. Ich hab das Geld auf mein Konto auszahlen lassen, da ich keine neuen Schuhe mitnehmen wollte.

Mama war mit dabei und die hat ein bisschen schauen wollen, also hab ich auch mal geschaut. Am Ende habe ich was gefunden und somit habe ich mir doch neue Schuhe mitgenommen. Ein champagnerfarbenes, glitzerndes Paar Skechers Sneakers (mit 50% 29,99€). An sich bin ich gar nicht so der Fan von solchen Farben, aber das Glitzer is mega - sieht man nur auf dem Bild leider nicht so gut - und in Kombi wirkt das super schön. Da sie mit Größe 41 leider etwas zu groß sind, habe ich mir noch weiße Baumwoll-Einlegesohlen (5,99€) reinlegen lassen. Ich trage die Sneakers heute schon fleißig und bin zusammen mit den Einlegesohlen sehr zufrieden, die Schuhe sind super bequem und ich schlupf auch nicht hinten raus. Also auch wenn ich nicht geplant habe neue Sneakers mitzunehmen, bin ich nun doch sehr zufrieden es gemacht zu haben *lach*.

Nachdem wir noch eine gute halbe Stunde Mittagspause hatten (wir waren vor Deichmann nur schnell bei McDonald's ein paar Produkte der "Mission: World Menu"-Produkte probieren :D), ging es spontan noch nebenan zu Kik.

Klamottentechnisch hat mich nichts angesprochen, dafür gab es im Bereich Haushalt und Deko einige coole Sachen. Da habe ich mir spontan das goldene Paris Hilton Besteck-Set (mit 50% 9,99€) mitgenommen. Ich liebe Paris Hilton einfach, von daher konnte ich bei diesem Schnapper nicht wegschauen. Ich hab so ein einzelnes Set schon mal in Roségold bei Butlers bestellt (Spontane Butlers Bestellung), aber ich weiß gar nicht wo ich das in den letzten Jahren hin geräumt habe und das war eh nur alles einmal und hier habe ich ein ganz normales 20-teiliges Set. Mir gefällt das Besteck sehr gut und ich werde damit hoffentlich mal wieder schöne Essens-Bilder von daheim posten, da bin ich seit diesem Jahr ja ziemlich faul geworden *lach*.

Wie gefallen euch meine neuen Sneakers und das Besteck?

Ohrwurm Juni

Die erste Hälfte des Jahres haben wir auch schon wieder überstanden und das sogar mit einer Hitzewelle :D Da können wir uns alle mal auf die Schulter klopfen. Mal sehen wie der restliche Sommer wird, ich hoffe nicht wieder so lange 40°C.

Mein Juni war echt wieder ordentlich voll gepackt, am ersten Wochenende ging es zum World Club Dome nach Frankfurt, direkt am Tag danach waren Mama & ich für einen Reisebüro Stammtisch beim Mexikaner, dann am Tag drauf hab ich bei einem Gehwol Zoom Meeting teilgenommen, am zweiten Wochenende ging es mit Mama auf die neue Mein Schiff Flow nach Triest, ich hab innerhalb von 11 Tagen 6x im Biergarten gearbeitet, außerdem war ich mit Mama auf der langen Sommernacht bei uns im Ort und ich habe spontan einen Eisbecher gegessen bevor es mit Mama zu einem lustigen Pub Quiz ging. Sportlich habe ich versucht die Lücken  gut zu füllen und die Tage daheim zu nutzen *lach*, da kam auch einiges an Musik zusammen. Hab alles mögliche gehört, aber vor allem Musik die mich in Festival-Stimmung bringt und da war ein Song Remix vom guten Dr. Peacock, der lebt mietfrei in meinem Kopf.

So war mein Ohrwurm für Juni: Jerome Molnar feat. Xedox - Sidequest (Dr. Peacock Remix)