Protein Spekulatius Tiramisu

Vor einigen Tagen habe ich in der Insta Story von ESN ein Rezept für ein Protein Spekulatius Tiramisu gesehen und habe es sofort abgespeichert. Letzte Woche hatte ich ja die passenden Produkte bestellt (Spekulatius Bestellung...) und am Samstag hab ich es nachgemacht. Am Sonntag gab's das leckere Ergebnis als Mama's Geburtstags-"Kuchen". Da es super geworden is und einige sich das Rezept gewünscht haben, gehe ich dem Wunsch gerne nach. Natürlich gehen auch Protein-Produkte anderer Marken :)

Zutaten für ein Protein Spekulatius Tiramisu (ca. 9 Portionen):

• 600g Magerquark
• 2 Eiklar
• 30g Designer Whey Spekulatius
• 4 Scoops Flav'n Tasty Spekulatius
• 24 Spekulatius
• 150ml ungesüßte Mandelmilch (hab normale Milch genommen :D)
• 15g Kakaopulver

Und so habe ich das Tiramisu gemacht:

1. 
   Quark, Whey & Flav'n Tasty zusammen verrühren. Danach das Eiklar steif schlagen und unterheben.
2. Nun den Großteil der Spekulatius in der Milch einlegen und in einer passenden Form auslegen. Danach einen Teil der Quark-Protein-Creme darauf verteilen.
3. Diesen Vorgang so lange wiederholen bis die ganze Quark-Protein-Creme aufgebraucht is.
4. Zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben sowie mit Spekulatius bestreuen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Fertig is das leckere Protein Spekulatius Tiramisu. Ich muss ja sagen, dass ich bisher immer total Angst vor Tiramisu hatte, ich weiß gar nicht warum. Das war jetzt mein Erstes und es wird definitiv nicht mein Letztes sein :D Es ging super einfach und is richtig gut geworden. Mit dem Magerquark hat es zwar nicht so ganz die Cremigkeit wie bei Mascarpone, dafür aber halt auch die deutlich besseren Werte. Finde den Magerquark aber dennoch sehr angenehm, er is trotzdem schön fluffig und alles. Das Tiramisu schmeckt auf jeden Fall mega gut und ich werde das sicher mal wieder machen (und auch mal normales Tiramisu *lach*).