Montag, 17. Oktober 2016

Mediterran gefüllte Hähnchenröllchen mit Nudeln

Es is schon wieder einige Monate her, dass ich euch ein Rezept gezeigt habe. Gestern Abend habe ich ein neues Rezept ausprobiert und das is mir auf Anhieb sehr gut gelungen. Ich weiß Eigenlob stinkt *lach*, aber es war wirklich super lecker und ich bekam dafür auch einiges an Lob auf Facebook, da es so schön aussah :D Da dachte ich mir warum nicht auf meinem Blog posten.

Dieses Rezept habe ich letzte Woche auf Chefkoch entdeckt und fand es so ansprechend, sodass ich es mir im Hinterkopf behalten habe. Am Samstag beim Einkaufen dachte ich mir warum nicht die restlichen Zutaten dafür kaufen und ausprobieren.

Meine Zutaten (für 2 Portionen, habe sie etwas abgeändert zum Original):
  • 400g Hähnchen-Minutenschnitzel
  • 50g Roh-Schinken (ich habe geräucherten Schinken genommen :D ging auch)
  • 50g Feta
  • 50g Mozzarella
  • Eine handvoll Cocktail-Tomaten
  • Etwas Sahne (Edit: Ich nehme immer Rama Cremefine)
  • Etwas Frischkäse
  • 1/2 Glas grünes Pesto
  • Verschiedene Kräuter (Oregano, Chili, Paprika, Salz & Pfeffer)
  • 150g Nudeln (die waren nicht im Rezept, aber ich wollte was dazu *ich Schlawiner*)
So habe ich die mediterran gefüllten Hähnchenröllchen mit Nudeln gemacht:
  1. Hähnchen-Minutenschnitzel waschen und abtrocknen. Die Schnitzel von einer Seite mit einem Esslöffel grünen Pesto bestreichen, mit einer Scheibe Schinken und einem Stück Feta belegen, danach zusammenrollen und eng nebeneinander in eine Auflaufform legen.
  2. Nun die Tomaten noch ein bisschen kleiner schnippeln. Die Tomatenstücke mit Sahne, Frischkäse und restlichem Pesto verrühren, mit gewünschten Kräutern würzen.
  3. Diese selbst gemachte Sauce nun über die Hähnchenröllchen geben und mit Mozzarella bestreuen. Das Ganze für ca. 40 Minuten bei 200 Grad im Backofen überbacken (ich musste sie schon vorher rausholen, da es nur wenig war und die Sauce schon geröstet wurde *lach*, aber Hähnchen war durch).
  4. Nebenbei falls gewünscht die Nudeln in einem Topf kochen, ich habe mich für Bavette entschieden. Je nach Kochzeit die Nudeln eben kochen.
  5. Die Hähnchenröllchen aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller gemeinsam mit den Nudeln anrichten, etwas Sauce über die Nudeln geben (bei meiner zu großen Auflaufform war so viel Sauce auch neben dem Hähnchen, da konnte ich so einiges noch für die Nudeln nehmen :D) und mit etwas Oregano bestreuen.
Fertig is dieses leckere mediterrane Hähnchen-Gericht mit Nudeln. Man kann hier und da die Zutaten variieren und vielleicht noch Gemüse mit rein rollen oder anderes Fleisch nehmen (z. B. auch Pute). Ich finde es super lecker und dazu echt leicht zu machen. Gut es is nicht das schnellste Gericht, aber die Zeit im Ofen bringt man sehr gut mit einer Folge seiner Lieblings-Serie rum :P

Kommentare:

  1. hmmm das klingt lecker probier ich bestimmt demnächst mal aus, und ganz ehrlich so paar Nudeln oder Reis dazu muss schon sein, sonst würd ich ja gar nicht satt werden:))

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    1. Is auch wirklich sehr lecker =) Ja das is wohl wahr, wobei ich doch etwas mehr Mozzarella drüber gemacht habe und es dadurch doch gut gesättigt hat :D Aber Nudeln sind einfach toll *lach*.

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  2. Oh, das sieht echt lecker aus. Das Rezept muss ich mir merken. :)

    Liebe Grüße
    Sabine von www.lilyfields.de

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    1. Is auch wirklich sehr lecker =) Mach das, viel Spaß beim Nachkochen =P
      Liebe Grüße

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  3. Ich habe es schon bei dir auf Facebook gesehen und mir schon gedacht wie lecker das aussieht. Da hätte ich gleich Lust drauf. Allerdings bin ich am Abend zu faul um noch was zu kochen. LG

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    1. Ich esse gerade den Rest :D Es is immer noch so lecker. Ich bin abends auch oft zu faul zu kochen, nach 8 Stunden Arbeit möchte ich mich nur noch auf die Couch legen. Aber an Sonntagen koche ich gerne auch mal abends =) Lg

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  4. wow bei dir sieht es ja lecker aus!
    liebe grüße!

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  5. Ohne den Schinken würde ich es auch sehr gerne essen (ich esse kein Schweinefleisch). Sieht richtig lecker aus.
    Viele Grüße

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    1. Man kann solche Rezepte ja immer für sich etwas abändern. Ich mag Schinken und daher habe ich es so belassen :D Nur die Schinken-Art geändert. Is auch sehr lecker.
      Liebe Grüße

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  6. Rezept notiert, sieht mega lecker aus. LG Romy

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    1. Na dann schon mal viel Spaß beim Nachkochen =) Lg

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  7. Das sieht ja super lecker aus, für mich wäre eine vegetarische Variante sehr interessant :D Aber von den Zutaten her, wirklich sehr lecker bis halt auf das Fleisch & Schinken, aber das denke ich mir weg *lach* Wir nehmen auch immer Rama Cremefine, ist nicht so wuchtig wie Sahne.
    Hätte auch Nudeln dazu genommen :). Die Zeit im Ofen bringt man wirklich mit einer guten Folge rum :D.

    Das ist wohl war und das kann es auch sein :-D
    Ich habe auch nicht wirklich durchgeblickt, vor allem mit dem Psycho Kai xD

    Ich liebe beides Ohrringe und Ketten :D
    Dankeschön <3 Ich schaue auch immer auf Ketten wenn ich welche entdecke die mir gefallen *lach* Aber ein toller Hingucker fürs Dekoltée.
    Ja gell ein Hundebändchen xD
    Danke <3 Ich habe schon gedacht, die Farbe wäre zu hell für mich, aber es passt :D

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    1. Is auch wirklich sehr lecker =) Das dachte ich mir schon, dass für dich eine vegetarische Variante interessant wäre :D Gibt da sicher eine Möglichkeit was vegetarisches zu rollen. Rama Cremefine is einfach lecker.
      Nudeln passen einfach zu allem irgendwie :D Richtig eine Folge TVD oder so und schwupp di wupp is das Essen fertig.
      Psycho Kai is schon eine Nummer für sich xD
      Schmuck is einfach toll, heißt ja nicht umsonst: Diamonds are a girl's best friend :D
      Gerne doch <3 Ja auf Ketten schaut man gerne, wenns im Dekoletée funkelt muss man einfach hingucken =P
      Sara das Hündchen :D <3
      Gerne doch. Die Farbe passt wirklich super =)

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  8. Oh, das klingt ja lecker! Wird auf alle Fälle nachgekocht :)
    Liebe Grüße und danke fürs Rezept!

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    1. Ohja is einfach total lecker =) Mach das, viel Spaß dabei und berichte dann wie es dir geschmeckt hat =P
      Liebe Grüße und gerne

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  9. So ähnlich haben wir das auch schon öfter gemacht. Nudeln mag ich ja sowieso total gern und Hähnchen hin und wieder auch. :)

    Nee, mich motiviert einkaufen echt nicht zum Sportmachen... neue Sportsachen ändern da nichts. Ich ziehe das einfach nur durch. Weiß gar nicht wie ich die Motivation halten kann, aber ich gehe halt zwei Mal die Woche. Keine Diskussionen. Aus. ^.^ Was anderes als Disziplin hilft bei mir nicht.

    Die Zeit verfliegt generell viel zu schnell! Demnächst hätte ich gar nichts mehr gegen Schnee einzuwenden. Aber trotzdem, dass das Jahr schon fast vorbei sein soll? Wow...

    Venedig ist eine schöne Stadt! Vor allem nicht so schwer zu erreichen wie Rio. ;) Da hast du absolut recht. Jeder hat so seine Orte und Städte in die er immer wieder reisen könnte... Mit Amerika geht es mir ja ähnlich. Aber Venedig ist vergleichsweise schneller und leichter zu erreichen.
    Gerade Karneval dort ist echt ein Erlebnis! Ziemlich verrückt wie aufwendig sich da alle verkleiden! Mit Verkleidung habe ich es ja eh nicht so, aber die venezianischen Kostüme sind schon immer sehr schön.

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    1. Ich habe jetzt solche Hähnchenröllchen zum 1. Mal gemacht und bin wirklich begeistert, so leicht und doch so lecker. Nudeln gehen einfach immer =P
      Jeden motiviert einfach was anderes, genauso is der eine mehr motiviert und der andere weniger *lach*. Disziplin is super, die habe ich allerdings nicht :D Die läuft immer vor mir weg.
      Is echt verrückt wie alles verfliegt. Ja ich möchte jetzt erstmal noch ein bisschen den goldenen Herbst (gut heute regnet es *schnief*), aber so ab Ende November darfs dann auch mal schneien =) Und ich hätte gerne mal weiße Weihnachten.
      Das is wohl wahr, dass das nicht so schwer zu erreichen is =P Ja allgemein alles in Europa is für uns recht gut zu erreichen, wir wohnen ja quasi recht zentral. Da dauert die Reise auf andere Kontinente schon länger.
      Ich habe da auch schon mal eine Doku zu gesehen mit den ganzen venezianischen Masken und Kostümen, was die auch in Zeit investieren is unglaublich. Die sind wirklich sehr schön =)

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  10. Hallöchen,
    das klingt wirklich sehr lecker. Obwohl ich sagen muss, dass ich solche Röllchen noch nie selbst gemacht habe... bei uns sind es dann Schnitzel geblieben. ;-)

    Viele Grüße
    Bloody

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    1. Hallöchen,
      Es is auch wirklich lecker =) Ich habe jetzt auch zum 1. Mal Röllchen gemacht :D Schnitzel is natürlich auch lecker =P
      Liebe Grüße

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